Емкости брожения сусла

Емкости брожения на предприятиях пивоваренной промышленности предназначены для главного брожения сусла. Емкость представляет собой резервуар вертикального типа на регулируемых опорах. Верхнее и нижнее донышки резервуара могут быть как торосферическими, так и коническими. Резервуар конструктивно выполняется с рубашкой по боковой поверхности. Емкости данного типа выполняются из пищевой нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316L.

Емкости брожения оснащаются шпунт-аппаратом, моечными головками, пробоотборником, датчиком температуры продукта.