Установки заквасочные ОЗУ

Резервуар универсальный ОЗУ предназначен для пастеризации молока, приготовления кисломолочных продуктов, производства заквасок на предприятиях молочной промышленности.

Конструктивно резервуар состоит из внутренней колбы, рубашки, слоя утеплителя, обшивы. Для охлаждения продукта предусмотрен П- образный змеевик, приваренный к внутренней колбе. Для пастеризации и нагрева продукта служит пароводяная рубашка. Для перемешивания продукта служит лопастная или рамная мешалка. Резервуары ОЗУ выполняются как открытого типа ( с двумя крышками), так и закрытого типа с герметичным люком. Система нагрева продукта может быть следующая:

• Паровой барботер.
• Паровой трубный змеевик с установкой конденсатоотводчика.
• Электрические ТЭНы.

Для предотвращения создания избыточного давления в рубашке нагрева и поддержания необходимого уровня теплоносителя предусмотрена переливная труба. Ниже приведены технические характеристики серийно выпускаемых нами резервуаров данного типа:

 

 

 

	ОЗУ-200	ОЗУ-350	ОЗУ-630	ОЗУ-1000	ОЗУ-1500	ОЗУ-2000
Рабочий объем, л	200	350	630	1000	1500	2000
Рабочее давление змеевика охлаждения, бар	3	3	3	3	3	3
Перемешивание продукта	Мешалка лопастного типа				Мешалка рамного типа
Обороты мешалки, об/мин	28	28	28	28	18	18
Мощность привода мешалки, кВт	0,35	0,55	0,55	0,75	0,75	0,75
Диаметр, мм	895	1100	1250	1550	1600	1680
Высота, мм	1150	1300	1450	1700	2100	2400
Масса, кг	300	380	460	580	850	960