Ванны длительной пастеризации ВДП

Ванна длительной пастеризации ВДП предназначена для подогрева и пастеризации молока и сливок, приготовления кисломолочных продуктов, томления молока.

Конструктивно резервуар состоит из внутренней колбы, рубашки, слоя утеплителя, обшивы. Для пастеризации и нагрева продукта служит пароводяная рубашка. Для перемешивания продукта служит лопастная или рамная мешалка. Резервуары ВДП выполняются только открытого типа с двумя крышками. Система нагрева продукта может быть следующая:

• Паровой барботер.
• Паровой трубный змеевик с установкой конденсатоотводчика.
• Электрические ТЭНы.

Для предотвращения создания избыточного давления в рубашке нагрева и поддержания необходимого уровня теплоносителя предусмотрена переливная труба. Ниже приведены технические характеристики серийно выпускаемых нами резервуаров данного типа:

	ВДП-100 ЭЛ	ВДП-200 ЭЛ	ВДП 350 ЭЛ
Ванны длительной пастеризации ВДП с нагревом ТЭНами
Рабочий объем, л	100	200	350
Перемешивание продукта	Мешалка лопастного типа
Мощность привода мешалки, кВт	0,35	0,35	0,55
Мощность ТЭН, кВт	27	27	36
Обороты мешалки, об/мин	28	28	28
Высота, мм	1350	1450	1450
Диаметр, мм	710	870	1235
Масса, кг	140	210	370

 

	ВДП-200	ВДП-350	ВДП-600	ВДП-1000
Ванны длительной пастеризации ВДП с паровым нагревом
Рабочий объем, л	200	350	600	1000
Перемешивание продукта	Мешалка лопастного или рамного типа
Мощность привода мешалки, кВт	0,35	0,55	0,75	0,75
Обороты мешалки, об/мин	28	28	28	28
Высота, мм	1490	1450	1700	1700
Диаметр, мм	860	1250	1250	1450
Масса, кг	200	290	380	550