Отделитель сыворотки

Отделитель сыворотки барабанного типа предназначен для отделения сыворотки из творожного сгустка в поточных линиях производства творога.

Представляет собой аппарат, состоящий из барабана, смонтированного на подвижной поворотной раме. Вращение барабана осуществляется от привода. Творожный сгусток обезвоживается путем перемещения по внутренней поверхности барабана. Сыворотка отделяется через лавсановую ткань. Аппарат изготавливается полностью из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и оснащается локальной системой санитарной обработки и пультом управления с системой автоматизации технологического процесса.

Отделитель сыворотки позволяет изменять его производительность и влажность готового продукта, благодаря изменению угла наклона барабана и скорости его вращения.

Производительность, кг/час	до 1000
Мощность привода, кВт	1,1
Частота вращения барабана, об/мин	1,5…6,5
Угол наклона барабана	до 20 ͦ Регулируемый
Габаритные размеры, мм	2900/1500/2800
Масса, кг	500